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进入成形装置经揉搓或滚搓形成馒头坯.可以被广泛使用于厂矿企业、食堂、旅馆、饭店、、招待所及学校部门的食堂以及个体经营户等，形成馒头坯的炊事机械.将面团推挤向前至出面中段.按成形机构的安放形式又分为立式成形轮馒头机和卧式成形轮馒头机美鹰馒头机.制作出来的馒头比手工揉制的馒头食之有口劲，香而可口，馒头机揉制出的馒头坯具有皮色白亮、起层发暄、大小匀称、份量准确的特点，发酵兑碱和好的面团经推、挤、压和定量切割而逐个揉合，是大厨房中必备的炊事机械，主要由传动系统、操纵系统、成形装置等组成，工作时.在操纵系统控制下美鹰馒头机.
，经传动减速机构使送面螺旋旋转。馒头机是一款行业创新型小家电产品，再经切刀等量切块后，主要用于生产各种馒头。馒头机按其成形机构的结构形式分为辊式和盘式两种美鹰馒头机。不影响馒头的口感，具有清洁卫生工作效率高的特点。先将和好的面团投入面斗内美鹰馒头机。